Attrezzature per gelateria

PASTORIZZATORE E MANTECATORE

Possiamo proporre ai produttori tradizionalisti i classici mantecatori, i pastorizzatori e i tini di conservazione, a comandi elettronici. La forza di Gelmatic, ad esempio, è proprio nella semplicità di utilizzo unita alla capacità produttiva che ne fa la macchina ideale per l'artigiano del gelato. Il pastorizzatore automatico a vasca ellittica è ideale poi per amalgamare e cuocere la miscela, senza scendere a compromessi con l’igiene.

Montapanna e Spaghetti Eis

Panna montata e spaghetti filanti? È possibile, grazie ai prodotti della linea Bravo: macchine di semplice impiego e in grado di soddisfare tutte le esigenze. Il montapanna, in particolare, è dotato di una vasca estraibile e di un beccuccio refrigerato.

Mixer automatico da tavolo Nuovagel mod. Allmix

Mixer emulsionatore automatico da tavolo Nuovagel mod. Almix, doppia girante intercambiabile per emulsionare, velocità variabile, programmazioni tempi di emulsione su pannello digitale, posizionamento del mixer per le varie profondità dei secchi e rimane in posizione senza l'ausilio dell'operatore.

temperatatrice di cioccolato

Bravo è sempre a fianco del professionista e per questo ha progettato K24 PREMIUM e MAGIC CARPET PREMIUM, per permettere di realizzare la tempera professionale del cioccolato di qualità in modo semplice e veloce.

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